Amerika Birleşik Devletleri. "Etobur Bebekler": Sağlık Profesyonellerini Endişelendiren Bu Trend Nedir?

Sebze kavanozlarına, kompostolara ve diğer anne sütü yerine geçenlere lanet olsun... Ete yer açın, tüm ete, sadece ete. "Etobur bebekler ", istemeden de olsa, sosyal medyanın son trendi haline geldi. TikTok ve Instagram'da birçok Amerikalı ebeveyn, bebekleri için sadece etle beslenmenin faydalarını videolarla övüyor. Genellikle iki yaşın altındaki yavruları, bazen kemikten koparılmış tavuk, dana kaburgası ve hatta kuzu butunu iştahla çiğnerken görülebilir.

Uygulama bununla da kalmıyor, destekçileri çocuklarının beslenmesinde sakatat, sığır yağı ve biftek tartarını teşvik edecek kadar ileri gidiyor. Bebeklerin optimal gelişimi için beslenmeye en ufak bir meyve, tahıl veya baklagil eklememe niyetiyle. Bu nedenle "etobur bebeklerin" daha az hasta, daha erken gelişmiş ve daha becerikli oldukları söyleniyor.

@derthorstoree

Bugün büyük kemikler ve etobur bebek yiyorum #kendimi-yiyen

♬ orijinal ses - derthorStoree

TikTok'ta bir internet kullanıcısı, altı ay boyunca çocuğuna uygulanan yöntem hakkında övgü dolu bir değerlendirmede bulunuyor: "Diğer bebeklerden önce her şeyi başarıyor, hiç kabızlık çekmiyor, hiç doktora gitmesi gerekmedi, alerjisi yok, güçlü ve uzun boylu, çok sakin ve mutlu ve 10 aylık olmasına rağmen güvenle yürüyor," diye sıralıyor.

Gençlere yayılmadan önce, ketojenik diyet olarak adlandırılan diyet, özellikle kilo vermek isteyenler olmak üzere yetişkinler arasında da ilgi görüyordu. Başlıca avantajı, düşük karbonhidrat alımı ve şeker ve kalorisi yüksek gıdaların diyetten çıkarılmasıdır. Bazıları ayrıca daha iyi sindirim ve daha fazla zihin berraklığı sağladığını iddia ediyor. İkincisi muhtemelen bir plasebo etkisidir, çünkü çeşitli bir beslenme düzeni sağlıklı bir yaşam için olmazsa olmazdır.

Diyetisyen-beslenme uzmanı Alexandra Murcier, "Sadece et yemenin hiçbir faydası yok," diye karşı çıkıyor. "İlk başta çok hızlı kilo kaybı olur, ancak daha sonra kilo geri alınır. Yüksek proteinli diyetlerin ardındaki prensip budur. Ayrıca böbrek yetmezliği riski de vardır. Uzun vadede, çok fazla et yemek sindirim sistemi kanseri riskini de artırır, bu yüzden illa ki çok faydalı değildir."

Yetişkinler için pek de faydalı olmayan şeyler, çocuklar için tamamen zararlı olabilir. Alexandra Murcier, "Küçük çocukların protein ihtiyaçları çok yüksek değildir. Sadece et ağırlıklı bir beslenme düzenine sahip olmaları, vitamin ihtiyaçlarını karşılamada sorunlara yol açabilir. Kaçınılmaz olarak, özellikle büyüme ve vücut fonksiyonları için gerekli olan temel yağ asitleri olmak üzere bazı besinlerden yoksun kalacaklardır," diye ekliyor. "Bunun da ötesinde, küçük çocuklar için çok yüksek protein alımı, uzun vadede obezite riskini de artırır."

Yetkililer ve sağlık uzmanları, bebeklere yalnızca altı aylıktan itibaren ve günde 10 gram et verilmesini öneriyor. Bu tarihten önce, anne sütü veya bebek maması tek besin olarak kalmalı ve yaklaşık dört ay civarında katı gıdalara (kompostolar, sebze püreleri, bebek tahılları) kademeli olarak başlanmalıdır. Bu, bu viral videoların savunduğunun tam tersidir.

Alexandra Murcier, "Bir yetişkin bile haftada sadece iki kez, yaklaşık 300 gram kırmızı et yemelidir," diye hatırlatıyor. "Beyaz et biraz daha fazla tüketilebilir, ancak balık ve yumurtayla dönüşümlü olarak tüketmeye çalışmalısınız. İdeal olarak, vejetaryen olmayan kişiler haftada %50 hayvansal protein ve %50 bitkisel protein tüketmelidir."

Besin eksiklikleri geliştirme riskiyle birlikte, aşırı hayvansal yağ ve hatta sodyum böbrek, kalp veya damar hastalıklarına yol açabilir. Anne veya baba için iyi olmayan şey, bebek için daha da kötüdür. Özellikle de bebek, az pişmiş veya çiğ hayvansal proteinlerin bulaşıcı risklerine daha fazla maruz kaldığı ve tamamen ete dayalı bir beslenmenin sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasının gelişimini engellediği için.